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ぬか漬けレポ

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パックのぬか漬けキットで、普通においしいぬか漬けが作れたと知人が言っていたので、興味はありました。

たまたまスーパーで見かけたので買ってみました。

気軽でいいですよね。きゅうり3本がマックスの大きさです。

ジップロックタイプで外から揉めばいいらしいんですが、混ぜにくいし、チャックの溝につまるので、いちいち、ねんごろに拭かなくてはいけません。

思い切って、ホーローの角3.3の容器を買いました。

3.3リットルという意味なんでしょうが、きゅうりだと10本入ります。

デカ過ぎると思っていましたが、漬けるほどおいしくなるので、たくさん漬けて食べ頃のを取り出すといった感じに使うには、この大きさは要りますので、買ってよかったです。

きゅうりは、3、4日つけて、くねんくねんになる頃が、濃くておいしいです。

最近旅行もしないので、毎日かきまぜることができますが、日をあけるときは、塩を多めにしとけばいいらしいですが、それはまだやったことがありません。

義理の母は、うちのぬか漬けが美味しかったようで、パックのぬか漬けキットを買ってはじめたそうです。

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