パックのぬか漬けキットで、普通においしいぬか漬けが作れたと知人が言っていたので、興味はありました。
たまたまスーパーで見かけたので買ってみました。
気軽でいいですよね。きゅうり３本がマックスの大きさです。
ジップロックタイプで外から揉めばいいらしいんですが、混ぜにくいし、チャックの溝につまるので、いちいち、ねんごろに拭かなくてはいけません。
思い切って、ホーローの角３．３の容器を買いました。
３．３リットルという意味なんでしょうが、きゅうりだと１０本入ります。
デカ過ぎると思っていましたが、漬けるほどおいしくなるので、たくさん漬けて食べ頃のを取り出すといった感じに使うには、この大きさは要りますので、買ってよかったです。
きゅうりは、３、４日つけて、くねんくねんになる頃が、濃くておいしいです。
最近旅行もしないので、毎日かきまぜることができますが、日をあけるときは、塩を多めにしとけばいいらしいですが、それはまだやったことがありません。
義理の母は、うちのぬか漬けが美味しかったようで、パックのぬか漬けキットを買ってはじめたそうです。
